Ontdek onze seizoensgerechten

Ontdek onze seizoensgerechten

Onze hapjes/voorgerechten worden geserveerd zodat jullie kunnen genieten van verschillende smaken.
Er kan samen of individueel geproefd worden van verschillende gerechtjes.
Nadien kan u genieten van een hoofdgerecht geserveerd op de klassieke manier.
De ingrediënten zijn vers en seizoensgebonden.
De kaart varieert regelmatig zodat je steeds nieuwe gerechten kan ontdekken.

 

VOORGERECHTEN / SHARING

Warme kaasbroodjes
Iberico kroketjes
Chili con carne met zure room
Gillardeau oester - passievrucht - rode ui
Pompoensoepje met curry en garnaal
Aardappel met gerookte paling en haringkaviaar
Bordje pastrami
Zachte geitenkaas met appel en rode biet
Quinoa met kokkels, avocado en escabeche

 

 

 

HOOFDGERECHTEN


Ribeye - slaatje - paddentoelen - fondsaus - verse frietjes
Varkenswangen met aardappelstoemp en savooi - paddenstoel en truffelsaus
Duif met aardappelstoemp en savooi - paddenstoel en truffelsaus
Gebakken kalfszwezerik met wortel, pastinaak, spruitjes en mosterdsaus
Skrei met wortel, pastinaak, spruitjes en mosterdsaus
Skrei (brandade en filet) met spitskool
Vol-au-vent met slaatje en verse frietjes

 

NAGERECHTEN

Verse vanille-ijs en chocoladesaus
Verse vanille-ijs en gezouten karamel
Tarte tatin met verse vanille-ijs
Moelleux van chocolade met verse vanille-ijs
Moelleux van chocolade en gezouten karamel met verse vanille-ijs

Web design en development by Lavagraphics